大都市の地下。19世紀の洞窟トンネルから生まれる「Made In Brooklyn」のチーズ。
急速に変化する地上に対し、その地下というのは、驚くほど変わらずにいる。新陳代謝の早い都会に長く住んでいるからだろうか。「変わらないもの」により強い興味をおぼえる。 ひょんなことから、近所のアパートの地下に「大量のチーズが…
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