「南ア・スラムで踊るバレエ」。スラムキッズがトゥシューズで挑む、貧困地区の明日 Township（タウンシップ）。欧米では郡区・町区のことを指すこの言葉、アフリカ大陸最南端にある国、南アフリカでは少し違う意味で使われる。 「元・非白人居住地域」。かのアパルトヘイト（人種隔離政策）時代に指定された、“… INTERVIEW · 2017.1.28 ·
お坊さんの無料クッキングクラス。エプロン着け説く生徒は「元囚人 ・ホームレス・不法移民」 ニューヨーク、黒人街と知られるハーレムにある、教会のキッチン。まな板を走る軽快な音と蛇口から流れる水の音しか聞こえない静けさの中、ひとり黙々と慣れた手つきでフライパンをあおっている男。 彼が、料理で人助けをする僧侶だと聞… INTERVIEW · 2017.1.27 ·
Mr. know it all（ミスター・ノウ・イット・オール）」は嫌われちゃうから気をつけて/ Urban English 「museum piece（ミュージアム・ピース）」には、「傑作」ともうひとつの意味がある？ 美術館で聞こえてくるアートスラングを、4つお届け。 第1問 arty-farty （アーティ・ファーティ） 1. 贋作（がんさ… PIECES · 2017.1.26 ·
謎解き。いま米国でウィスキーが再び爆発的に人気なワケ。裏にはやはり“彼ら”が 「ウイ、スキーが、お好きでしょ」みなさんご存知のあのテレビコマーシャル。 出演女優陣の艶やかさに、ウイスキーではなく息を飲んだのは、まだまだ尻の青い若かりし頃の筆者だ。 楽曲リバイバルとともに、角ハイボールの民主化は一気… THINK DEEP · 2017.1.25 ·
「ブロックで救え！」紛争に荒れた崩壊のガザ地区、一人のミレニアル女子が作る希望の素材とは？ イスラエルとパレスチナ。昨年12月、国連安保理でイスラエルと友好関係にあるアメリカが、イスラエルのパレスチナ入植に非難決議を出したことでも話題となった両地域だ。 数十年にわたる紛争、イスラエル軍の空爆でパレスチナ暫定自治… PIECES · 2017.1.25 ·
【今週のZINE】自分勝手な作り手が集合すれば時々もっとおもしろくなる。『COOKED POETS SOCIETY（クックト・ポエッツ・ソサイエティ）』 どこまでも自分の好き勝手がまかり通るのがZINE（ジン）のよさだが、自分勝手なまま（良い意味で）複数の作り手の集合で予期せぬ方向に進んで面白くなるのも、またジンの良さだ。 メルボルン在住のイラストレーターKitty Ch… PIECES · 2017.1.20 ·
冬の朝、「布団のなかでぬくぬく」って英語でなに？/Urban English 寒い外に出る前は、マフラーと手袋で「bundle up（バンドル・アップ）」。 今週は、「冬のあったまる英語」を4つ紹介。 第1問 toasty（トースティー） 1. 暖かく快適な 2. 暖房で暑すぎ 3. ほっぺたが赤… PIECES · 2017.1.18 ·
「エベレストでレストランはじめます」名門やめた“ホームレス”シェフの大胆で斬新すぎる食卓とは？ 読み間違えかと思った。しかし確かに、何度読んでも「エベレストにレストラン作ります」。 ヒマラヤ山脈の標高およそ5300メートル地点で、ポップアップレストランをオープン。 前代未聞、私たちの度肝を抜くシェフたちがいた。 2… INTERVIEW · 2017.1.17 ·
「ゴミ箱行きのパンはうまいビールになる」。地元パン屋と醸造所タッグで廃棄パンを美味しくリサイクル。究極のサステナブルビールLOAF（ローフ） パンにうどん、ピザ、パスタ。さまざまな料理に姿を変え、世界中の胃袋を支えるものといったら、「麦」。 まさに万能穀物の麦だが、今回はゴミ箱行きの麦「古いパン」まである飲み物に姿を変えるプロジェクトが。 ペンシルベニア州ピ… PIECES · 2017.1.17 ·
