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いま一番注目すべき音楽シーンは「ニューオリンズ」!? ジャズとブルースの街の知られざる最新音楽事情

いま、ニューヨークのブルックリンから、ニューオリンズへ引っ越す人が増えている。 ルイジアナ州ニューオリンズといえば歴史深い古い建築物が素敵な雰囲気を醸し出す中、音楽と芸術が街中に溢れる魅力的な街だ。でもそれは昔からのこと…

いま、「ヨガとビール」の相性、急上昇中。

人は何をしにクラフト・ビールの醸造所に行くのか。もちろん、出来立ての美味しいビールを味わうためである。では、そのビールをより美味しく頂くためにはどうすればよいか。 答えは「飲む前にヨガ」らしい。 ほのかに鼻をかすめるホッ…

増える“フリーランス”のデリバリー。

「誰か、ちょっとアレ買ってきて」を叶えるデリバリー屋 デリバリーという仕事。それはかつて、ピザ屋にはピザ屋の、そば屋にはそば屋の専属の「専属の運び屋」だった。だが、2012年創業「Postmates(ポストメイツ)」の出…

小学校の全給食「ベジタリアン化」はアリ?

全給食をベジタリアンに。公立小学校の給食拝見 「いやいや、子どもには、お肉やお魚、野菜や乳製品をバランス良く食べさせなきゃ!」 もちろん、そんな声もあったという。 2013年より、とあるニューヨークの小学校、全給食をベジ…

いまどき、男もフルコース

とあるウェブサービスで、誰でもシェフになれるNY 「シェフ男子」急増中。 「料理×男子」の勢いがすごい。もともとシェフには男性が多いものだが、彼らの場合はそこに「×自宅」なのだ。「料理人ではないが、料理が得意」。そんな男…
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