今ふと、クラフト。クラフト・フードの「売れる方程式」 クラフト解剖。じつはあのシェイク・シャックこそクラフト・ブームの先駆けだった！ 最近のニューヨークの食事情を語るうえで、避けることのできないキーワードが「クラフト」だ。クラフトビール、クラフトバーガー、クラフトピザから… THINK DEEP · 2015.8.25 ·
D.I.Y.よりD.I.T.？ アーティスト大集合！ 死にかけのカルチャーシーンを蘇生する家 ニューヨークのアンダーグラウンドカルチャーは、死にかけている？ 2014年末に発行されたニューヨークタイムズのある記事が心に引っかかっていた。1970〜1980年代、「ニューヨーク文化黄金期」といわれる時代に、ここを拠点… INTERVIEW · 2015.7.1 ·
地方の“真の可能性”を探る。若者、攻める移住へ。 昨年3月、バッファロー市のヒップな街、Elmwood Village（エルムウッド・ビレッジ）地区へと移住したBilly（30）とPat（32）。それまでは、マンハッタンのヘルズキッチン地区に住み、順調にキャリアを築いて… INTERVIEW · 2015.4.1 ·
しあわせを秘めた、荒廃都市“バッファロー”へ 「バッファローへ移り住むミレニアルズ（若者たち）の王様のような暮らし」 今年1月の終わりに、こんな見出しのニュースブログが目に飛び込んできた。バッファローといえば、州の果てにある、「腐ってもニューヨーク」でおなじみの地方… INTERVIEW · 2015.4.1 ·
「好きになったのが、たまたま女性だっただけ」。トランスジェンダーと恋に落ちた女性の話 「彼と彼女の写真」。見た人はきっとそう思うだろう。実はこの二人、両方とも女性だ。女性に生まれながら男性として行きて行くJD-Samson（JD-サムソン、以下JD）と、その“彼”の彼女であるAriel Sims（アリエル… INTERVIEW · 2014.8.15 ·
3人で付き合うゲイカップル「愛の三角関係」の上手な作り方 カップルの数だけ、愛の形は存在する。本人同士にとって「当たり前」でも、他人には「タブー」ということも多々あるだろう。何が正解で間違いなのか。第三者にはジャッジする権利はない。ここにもまた、新たなスタイルで付き合う人たちが… INTERVIEW · 2014.8.15 ·
クラフトビールが、アツい理由。 クラフトビール・ブームを肌で体験したかったら、賑わっているパブに飛び込んでみるといい。例えば、アッパー・イースト・サイドにあるバー「The Pony Bar（ザ・ポニーバー）」。ここでは、日替わりで毎日20種類のクラフト… THINK DEEP · 2014.7.15 ·
ありそうでなかった、“ランドリー×カフェ” Laundry Meets Cafe どんどん生まれる新しいアイデアビジネス。中でも今、注目を集めるのは2014年初春、イースト・ビレッジにオープンした「ランドリー×カフェバー」の二毛作ビジネスだ。その名も「The Wa… INTERVIEW · 2014.7.15 ·
